食べ物

キウイは、購入したては触った時にまだ固いことが多いです。硬いまますぐに食べても、あまり甘くもないです。キウイは追熟させて食べる果物なので、購入後すぐに食べずに数日待って追熟させることが必要です。 追熟に失敗して過熟状態になると、苦みを感じる...

若いころは食べても太らなかったのに、更年期の頃になると若いころと同じように食べると太りやすくなると感じませんか？ 　年を取っていくと、代謝が低下するため、若い人と同じだけカロリーを摂っても、消費できずに太るのです。ですが、１日１食ダイエット...

エシャロットは生食できますが、どこまで食べることができるのでしょう？結論からいうと、白い根の部分だけではなく葉や皮も食べることができます。 新鮮なうちは、実も葉も生食できます。少し硬くなってきても、火を通せば実も葉もおいしく食べることができ...